A propos de Florence
A voir absolument :
Florence, ce joyau toscan, est sans aucun doute l’une des plus belles villes d’Italie. Démarrez votre aventure florentine en prenant un petit déjeuner composé de cappuccino et viennoiseries dans l’un de nos hôtels de Florence, mais surtout sans vous presser. Puis, rejoignez directement la Piazza del Duomo où la façade de marbre rose, crème et vert olive de la cathédrale (Duomo) et son gigantesque dôme vous laisseront sans voix. Il en ira certainement de même devant le David de Michel-Ange à la Galerie de l’Académie et les œuvres de Botticelli, de de Vinci et du Caravage à la Galerie des Offices. Allez frotter le groin de la statue du sanglier du Mercato del Porcellino pour attirer la chance, puis achetez quelques souvenirs sur le romantique Ponte Vecchio. Enfin, couronnez le tout en allant admirer le coucher de soleil sur la Piazzale Michelangelo, située au sommet d’une colline qui vous offre une vue de Florence belle à pleurer.
Manger et boire :
Célèbre pour sa « cuisine paysanne », Florence offre de délicieux plats qui tiennent bien au corps, de la soupe de haricots cannellini (zuppa di fagioli) à la soupe de légumes et de pain (ribollita), ou la panzanella, une salade d’été à base de tomates et de pain rassis trempant dans le jus. Essayez aussi le célèbre sanglier à la sauce tomate accompagné de pâtes pappardelle, ou l’énorme bistecca fiorentina qu’il vaut mieux manger à deux vu sa taille. Si vous préférez manger plus léger, allez dans un bar à vin pour déguster un verre de chianti et une tagliere, de la charcuterie et du fromage régionaux présentés sur une plancher à découper. Quant aux desserts, savourez un gelato bien crémeux ou de délicieux cantucci, des biscuits aux amandes à tremper dans un espresso ou un vin doux. Mais vous ne connaîtrez pas vraiment la cuisine florentine avant d’avoir essayé sa cuisine de rue dont la spécialité, le lampredotto (sandwich de caillette), est fort appréciée des locaux.
Hors des sentiers battus :
Ne quittez pas l’Italie sans avoir visité la campagne toscane des environs de Florence. Les dégustations de vin et les tours culinaires sont des options très populaires, mais vous pourez également partir à la cueillette des truffes dans la forêt toscane pour une excursion d’une journée.
Alors, qu’attendez-vous donc ? Choisissez votre hébergement idéal parmi nos hôtels à Florence pour bien démarrer vos vacances italiennes.
