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Malte

Malte En bref Malte, une île magnifique de la méditerranéenne, recèle d’innombrables trésors, depuis des constructions mégalithiques mystérieuses à des sites de plongée et plages spectaculaires, en passant par de charmants villages de pêcheur. Ce pays est en réalité un archipel mais uniquement trois de ses îles sont habitées : Malte, Gozo et Comino. La capitale, La Valette, est une ville élégante construite sous l’Ordre des Chevaliers Hospitaliers au XVIe siècle. Elle est restée presque inchangée depuis. L'ancienne capitale, la ville endormie de Mdina, se trouve à l'intérieur des terres. La côte abrite des dizaines de stations balnéaires animées, y compris celles de Sliema et St Julien. Plusieurs autres sont situées le long de la baie de St Paul, comme Qawra et Bugibba. Ne manquez pas la visite des fascinants temples mégalithiques de Ggantija (sur l'île de Gozo), Hagar Qin et Tarxien, tous inscrits au es patrimoine mondial de l’UNESCO. Boire et manger La cuisine maltaise est une cuisine méditerranéenne avec une touche originale qui reflète l’influence des pays et région voisins, en particulier l'Italie et l’Afrique du nord. Les délicieuses spécialités locales incluent les « pastizzi », des pâtisseries fourrées de ricotta, le « timpana », un succulent plat de pâtes de viande en croûte, et le « ross fil-forn », du riz cuit accompagné de sauce tomate. L’île est aussi réputée pour ses excellents fromages et sa charcuterie. Côté desserts, laissez-vous tenter par le « kannoli », une pâtisserie à base de ricotta et le « Qaghaq tal-Ghasel », une douceur baignée dans le miel et très prisée lors des fêtes de Noël. Hors des sentiers battus D’une surface de 3,5 km2 seulement, la petite île de Comino est un véritable havre de paix. La circulation y est interdite. Cette île est très appréciée pour les eaux turquoises intenses de son lagon et ses nombreux sentiers de randonnée et pistes cyclables.